2015年新茶叶 安徽霍山黄芽雨前茶叶送铁桶 500克
- 配料表:黄芽
- 储藏方法:干燥避光冷藏无异味
- 保质期:540
- 食品添加剂:无
- 净含量:500g
- 外包装类型:散装
- 茶种类:霍山黄芽
- 级别:一级
- 生长季节:春季
- 产地:中国大陆
- 省份:安徽省
- 特产品类:霍山黄芽
- 价格段:100-199元
怎么泡出霍山黄芽的纯正口感？
【备具】 准备透明玻璃杯、白瓷盖碗或玻璃盖碗，以方便欣赏其外形、汤色、叶底
【投茶】 往盖碗中投入3g（1:50茶水比例）左右茶叶。看上去茶叶将整个杯底薄薄覆盖
【摇香】 逆时针轻轻摇动茶汤
【注水】 注入85°C左右开水，七八分满
【品饮】 每次品饮剩1/3茶汤时蓄水，确保每泡浓淡均匀、口感鲜美，以三泡为佳
霍山黄芽鲜叶细嫩，因山高地寒，开采期一般在4月10日-13日，采摘标准一芽一叶、一芽二叶初展。黄芽要求鲜叶新鲜度好，采回鲜叶应薄摊散失表面水分，一般上午采下午制，下午采当晚制完。
【杀青】 口径60-70厘米的平锅，分生锅和熟锅，以木炭为燃料。生锅温度较高，至杀青适度，即起锅摊凉。
【初烘】 用烘笼烘焙，100°C左右，烘时勤翻匀摊，五、六成干时，二烘并为一烘继续烘焙，七成干时下烘。
【摊放】 摊放1-2天，输回潮黄变，剔除片杂后复烘。
【复烘】 将黄变后的茶叶继续烘焙，以蒸发水分，抑制黄变，然后再任其回潮1-2天，以促使进一步黄变。
【足烘】 温度100-120°C，以增进茶香，翻烘要勤、轻、匀，烘至足干，趁热装筒封盖。
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